Trochę z wyglądu przypomina cytrynę a trochę pomarańcze-jednak jest o wiele słodsza od tych dwóch cytrusów. Ta
pomarańcza olbrzymia pochodzi ogólnie z Malezji aczkolwiek te które
znaleźć możemy na półkach sklepowych najczęściej pochodzą z Indii czy
Chin. Za co uwielbiam owy cytrus? Za
jego pyszny słodkawy smak, ale to nie tylko o słodkość chodzi
oczywiście. Cytrusowy gigant, inaczej pamela-jak go nazywam, zawiera
duże ilości błonnika czego potrzeba nam dużo aby nasz organizm mógł
sprawnie funkcjonować. Zachęcam do wyciskania z niego soku gdyż w
właśnie w nim występuje najwięcej Bioflawonoidów które pomagają w
profilaktyce układu krążenia oraz nowotworów.
W każdej postaci ten owoc jest idealny na zgagę, obniżoną odporność czy depresje. Czyli polecany w okresach jesienno-zimowych. Jest też niskokaloryczny. 100 g owocu zawiera zaledwie 44 kcal. Co dla nas najważniejsze. :) Zawartością
witaminy C przewyższają inne owoce cytrusowe, bogate są również w
potas. Zawierają także witaminy z grupy B, wapń, magnez, żelazo, cynk.
Pomelo spożywa się głównie na surowo, samodzielnie lub w owocowych
sałatkach. Można jednak przyrządzać z niego także marmolady i dżemy. P.S. Ze skrzyżowania pomelo z chińską pomarańczą powstał grejpfrut – owoc najzdrowszy ze wszystkich cytrusów
Owoc
można dość długo przechowywać - w warunkach domowych wytrzymuje nawet
do czterech miesięcy. Warto mieć go pod ręką, bo regularne jedzenie
gigantycznego cytrusa dodaje energii i wigoru, a cerze gładkości i
blasku. Sama polecam....zajadajcie się pomelo :)
Uwielbiam
ten pełnoziarnisty placek. Najchętniej jadłabym tylko jego. Wrzucam tam
to na co mam ochotę. Jakbym robiła sobie kanapkę. Naprawdę to dobra
alternatywna zamiast białego,napompowanego pieczywa.
Znalazłam tortille na śniadanie. Pożywną dającą energię na cały poranek. Z jajkiem,szynką oraz rukolą. Dzięki temu przepisowi schudniesz z apetytem :)
Składniki: 2 pełnoziarniste tortille 2 białka jajek,zrobione niczym jajecznica garść rukoli wasza ulubiona szynka 2 łyżki pokruszonego sera typu feta garść jagód(mogą być mrożone)
Przygotowanie: Na każdym :placku" wyłóż składniki,zegnij na pół i podgrzej na patelni. Podawaj z jagodami-te chronią przed otyłością.
Jeśli już się głodzisz by pięknie wyglądać na sylwestra i zmieścić się w kupioną już dawno o dwa numery za małą sukienkę to nie rób tego. Jedz rozsądnie zdrowe rzeczy. Np takiego pysznego łososia w pomidorach który zaledwie ma 279 kcal.
Składniki:
140g filetu z łososia
10 pomidorków małych(mogą być też duże)
olej rzepakowy bądż oliwa z oliwek
rukola i roszponka
Potrawa prosta ale jak pyszna.
Przygotowanie.
Zagrzej piekarnik lub opiekacz do 200 st. C. Naczynie do pieczenia posmaruj bardzo cieniutką warstwą oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek. W naczyniu umieść 140-gramowy filet z łososia bez skóry z 10 pomidorami winogronowymi. Zapiekaj przez 15–20 min, aż ryba będzie gotowa. Podawaj z umytą roszponką i rukolą .
Ta ryba należy do mej ulubionej(po niej jest tuńczyk o którym także w przyszłości małe co nie co opowiem). Jadam ją często mimo iż powiadają iz coraz więcej toksyn ma w sobie. Ryby są jak gąbki wsysają wszystkie toksyny np z wylewających się tankowców. To jednak pomówienia i nie ma co się obawiać.
Ciekawostka na temat tejże ryby:
Łosoś zaliczany jest do drapieżnych ryb morskich, wyróżnia się jego cztery rodzaje: szlachetny, pospolity, europejski, atlantycki. Największe okazy łososia osiągają 150 cm długości i mogą ważyć nawet 50 kg. Najłatwiej spotkać w wodach północnego Atlantyku, w rzekach Ameryki Północnej, a także w Morzu Białym, Północnym oraz Bałtyku. Łosoś jest jedną z najtłustszych ryb morskich. W polskich sklepach najczęściej można spotkać łososia norweskiego (charakterystyczny pomarańczowy kolor nadaje mu pasza, którą jest karmiony) oraz pacyficznego. Łosoś bałtycki jest zagrożony wyginięciem. Zawarte w nim kwasy omega-3 i omega-6 są bezcenne dla naszego zdrowia. Chronią przed chorobami serca, łagodzą bóle stawów. Korzystnie wpływają na rozwój aparatu ruchu oraz pracę mózgu. Jest ich 3,79g/100g, gdy zalecana dzienna dawka to 1g. Kwasy omega-6 zapobiegają zakażeniom i przyspieszają gojenie ran. W 100 gramach mieści się aż 4,79g, niemal całe dzienne zapotrzebowanie tj. ok. 5g.
Co w niej dobrego:
Obok cennych kwasów tłuszczowych łosoś zawiera witaminy z grupy B, które odpowiadają m.in. za prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku, układu nerwowego oraz serca,wygląd skóry , metabolizm białek i węglowodanów , chroni przed anemią . Dodatkowo obecność witaminy Ai E zapobiega powstawaniu zmarszczek. Jej zawartość w łososiu to 4 mg/100g, czyli zaledwie połowa dawki, którą należy dostarczyć organizmowi w ciągu dnia. Witamina D oraz wapń i fosfor wzmacniają układ kostny. W 100 gramach ryby jest go zaledwie 0,4-1mg, gdy dorosły mężczyzna potrzebuje ok. 18 mg, a kobieta 27mg.Jedna porcja łososia zaspakaja dzienne zapotrzebowanie na jod i potas. Pierwszy z pierwiastków reguluje wydzielanie hormonów tarczycy. Drugi - usprawnia pracę układu nerwowego, korzystnie wpływa na pracę mózgu oraz obniża ciśnienie tętnicze.
Cóż zdrowa z niej rybka :P
Zagrożenie?
Rozwój przemysłu i gospodarki sprawia, że do środowiska naturalnego dostaje się więcej niebezpiecznych dla człowieka metali ciężkich. Kwaśne deszcze trafiają m.in. do zbiorników, gdzie woda jest filtrowana i oczyszczana właśnie przez ryby. Największym płynącym stąd zagrożeniem jest osadzająca w ciele ryby rtęć. Jednak są to wielkości o wiele niższe od maksymalnego dopuszczalnego poziomu. Aby dorosła osoba ważąca ok. 70kg zatruła się rtęcią musiałaby zjeść ok. 50kg ryby. Na ilość jedzonego łososia powinny jednak uważać kobiety w ciąży. Tygodniowa porcja nie powinna przekraczać 100g. Łosoś to także, zaraz po śledziu i łupaczu, najczęściej uczulająca ryba. Jego białko jest niemal identyczne jak to występujące w mięsie np. w cielęcinie. Dlatego też osoby, które musiały wyeliminować je z diety, powinny unikać również łososia.
Ryba idealna dla cukrzyków
Wartości odżywcze ryby, a przede wszystkim zawarte w niej kwasy omega-3 powinny znaleźć się w codziennej diecie każdego cukrzyka. Niemal 60 proc. chorych ma zbyt wysoki poziom tłuszczu we krwi. W prawie 80 proc. przypadków wiąże się on z nadmierną produkcją trójglicerydów, czyli organicznych związków chemicznych wchodzących w skład tłuszczów prostych. Zdaniem specjalistów kwasy omega-3 redukują poziom tłuszczu we krwi. Dodatkowo ochraniają i poprawiają funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych.
