Coraz bliżej lato....co teraz jeść?

21 czerwca zaczynamy upragnioną zapewne przez każdego porę roku-lato.
Sama ją uwielbiam pomimo że od dwóch lat już nie wiem co to lato. Ciągle praca. Ale zapewne i tak choć raz wywieje mnie nad nasze polskie morze- do Karwi na rybkę. Już czuje jej zapach :)

"Morza szum, ptaków śpiew, złota plaża pośród drzew..." 

Musimy korzystać z pięknej pogody. Spacery, bieganie, jazda na rowerze, rolkach, deskorolkach, czas spędzony nad morzem( wdychany jod wzmacnia naszą odporność-cóż może napiszę o tym kolejny post :) )

Ale co jeść teraz właśnie gdy żar z nieba, my pocimy się nieubłaganie, nasze podkłady spływają nam z twarzy a my najchętniej tylko ciągle byśmy jedynie pili. Pamiętajmy i o jedzeniu. Musisz jeść!!

Warto właśnie latem odrzucić ciężkostrawne posiłki-fast foody także. Sięgaj właśnie teraz po owoce i warzywa w dużych ilościach, bardzo dużo z nich zawiera duży procent właśnie wody(ogórek, pomidory, arbuz, banan)

Wykorzystujmy dobrodziejstwo lata...owoce i warzywa sezonowe, nasze, świeże bez chemikaliów..Ta pora roku, jak żadna inna obfituje w zdrowe, sycące i uwielbiane przez nas smakołyki, takie jak truskawki, maliny, brzoskwinie, arbuzy, bób, kalafiory i wiele innych warzyw i owoców, które można spożywać same lub przyrządzać na różne sposoby. Mają one niewiele kalorii a za to mnóstwo witamin i sporą objętość a dzięki temu są sycące.. Pijmy najlepiej wodę która zaspokaja nasze pragnienie najlepiej ze wszystkich płynów.

Latem zrezygnujmy z tłuszczy. Jeśli ciepłe posiłki to jedynie na parze. Ciepłe posiłki wzmagają w nas potliwość, dlatego warto zastąpić je daniami lekkimi opartymi na warzywach i owocach, chudego nabiału, mięsa drobiowego oraz ryb.
Zapotrzebowanie na wodę w trakcie upałów znacząco wzrasta, stąd też w lecie szczególnie ważne jest dobre nawodnienie organizmu. Odstawiamy napoje zawierające kofeinę( kawa, cola a także energetyki- same zło) ale i alkochol czy dosładzane napoje na poczet krystalicznie czystej wody. Właśnie wymienione przeze mnie uprzednio napoje wykazują właściwości moczopędne i sprzyjają groźnym dla zdrowia skutkom w postaci odwodnienia organizmu. Unikajcie ich gdy na waszym termometrze temperatura przekracza 29 stopni C. Oprócz wody możecie pić własnoręcznie zrobione soki owocowe soki oraz biała herbatę ale i zieloną.

Co zabrać natomiast gdy wybieramy się na dłuższy spacer czy plaże. Oczywiście znowu będę się powtarzała...owoce i  warzywa. Ale i tradycyjna kanapka sprawdzi się w takich sytuacjach. Najlepsze są te z pełnoziarnistego pieczywa z chuda wędliną, jajkiem(choć zapach zapewne będzie nas odrzucał przy upale), twarogiem i warzywami.


Dlaczego woda jest tak ważna w okresie letnim? Proste pytanie to i prosta odpowiedź. Latem zapotrzebowanie na wodę wzrasta do 2 litrów dziennie. Najlepiej gdy w tym czasie sięgniemy po wodę mineralną która zawiera kationy: wapń, magnez, sodę, potas i aniony: wodorowęglany, siarczany, chlorki, fluor, Uzupełnia ona zawartość płynów w naszym organizmie którą tracimy poprzez pocenie się ale i  oddawanie moczu czy kału ale i bezcennych pierwiastków które organizm traci poprzez pocenie się ale i aktywność fizyczną. Dosładzane napoje nie zawierają cennych pierwiastków, za to są pełne cukru ale i sztuczne aromaty i barwniki. Takie własnie napoje mogą wzmagać w nas odwodnienie.

Idealny i szybki duet na dania w okresie letnim. Warzywa i białko. Sezonowe, świeże warzywa i kurczak, ryba, ser, mozzarella czy feta to idealny pomysł na pożywny i szybki obiad. Innym doskonałym pomysłem może być pyszna zupa krem z warzyw.

Teraz już wiecie co jeść i pić. Lato to cudowna pora roku...wymagająca jedynie od nas wolnego czasu i chęci. Wykorzystujmy każdy dzień latem. Wszystkie o tej porze roku jest tak piękne :)